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  • Cave à vins bio, en biodynamie et vins naturels, Nantes

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Les Carmélites en centre ville de Nantes se présentent en deux boutiques:

la cave, rue Maréchal Joffre
cave carmelites nantes vins bio

Ce concept est né d'un projet de Stéphane Corre, crémier chevronné, gérant de l'enseigne.
Les dégustations de vins et de fromages étant délicieusement liées, l'idée était de créer deux entités à Nantes pour proposer de quoi régaler toutes les papilles.
En recherche constante de producteurs de qualité pour le vin comme pour les fromages nous vous proposons une sélection de vins bio, en biodynamie et naturels.

A La Cave c'est Timothée Marquais et Adèle Lemoine qui vous accueille au 94 rue Maréchal Joffres, Nantes.
Après La Cave de l'Erdre à Nord-sur-Erdre et La Contre Etiquette à Nantes, Tim a déménagé ses limonadiers pour Les Carmélites.

Adèle quant à elle, a vécu ses premières aventures viticoles au bar à vin La Tonnelle à Saumur puis s'est formée au Marché aux vins aux Sables-d'Olonne avant de rejoindre son ancien camarade de classe dans cette rue nantaise emblématique.

Notre concept

Le vin, c'est le partage d'un terroir, d'un savoir-faire, d'une rencontre...
Partir à la rencontre de vignerons qui vivent leur métier comme une passion fait partie de notre quotidien.
Chaque verre de vin dégusté, chaque anecdote échangée nous aide à vous faire découvrir les cuvées que nous proposons à la boutique.
Notre ligne directrice: privilégier les jus sans produits chimiques, des vins "vivants" comme on dit!
A la Cave sont bannis les vins sans âme, submergés par la chimie. Les vins biologiques, en biodynamie, et ceux naturels sont mis à l'honneur.
Comme à la Crèmerie, nous sommes en recherche constante de produits atypiques de qualité.

Vins rouges & rosés

Robe grenat, reflets violets, nuances orangées, les vins rouges hauts en couleurs sont à découvrir ici!
L'été on le boit sous le soleil, l'hiver on le boit à côté du chauffage, en toutes saisons il amène du peps à nos repas… place au rosé!

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Vins blancs

Muscadets nantais, vins blancs secs, vins blancs moelleux se rassemblent dans cette rubrique pleine de fraîcheur.

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Bulles

Trouvez dans cette page des vins bullés, de Loire, de Nantes et d'ailleurs.

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Bières

Qu' obtient-on en mélangeant des céréales, des levures et de l'eau? De la bière pardi!

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Cidres & Softs

Pour les enfants et pas que...

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